李宗霖為人親切且熱愛笨港這塊土地，期許由自己出發，用行動來創新與發揚笨港這份鄉土人情味與熱情，因此李先生在承接老字號古笨港的招牌，也加入更多創新的元素。
李先生說以北港的地理條件，沒有工業區，交通又不便，還能夠吸引那麼多人來到北港，全都要歸功於媽祖的保佑，因此服務馬祖的信徒是厚德堂的中心志業，並以此為傲。
李先生認為做人應該要敬天謝地，有能力就要回饋社會，這是身為人的本分。厚德堂的糕餅絕不使用防腐劑與色素，李先生開玩笑的說他的餅"保證發霉"。
因老闆對品質的堅持，商品有著與老闆一樣樸實的外在與扎實的內餡，在產品的用料更堅持用在地生產的東西，保存傳統的藝技讓產品充滿濃濃的道地風味，同時又追求創新口感，所以往往顧客都是一試成主顧與李先生成為好友。