李宗霖為人親切且熱愛笨港這塊土地,期許由自己出發,用行動來創新與發揚笨港這份鄉土人情味與熱情,因此李先生在承接老字號古笨港的招牌,也加入更多創新的元素。
李先生說以北港的地理條件,沒有工業區,交通又不便,還能夠吸引那麼多人來到北港,全都要歸功於媽祖的保佑,因此服務馬祖的信徒是厚德堂的中心志業,並以此為傲。
李先生認為做人應該要敬天謝地,有能力就要回饋社會,這是身為人的本分。厚德堂的糕餅絕不使用防腐劑與色素,李先生開玩笑的說他的餅"保證發霉"。
因老闆對品質的堅持,商品有著與老闆一樣樸實的外在與扎實的內餡,在產品的用料更堅持用在地生產的東西,保存傳統的藝技讓產品充滿濃濃的道地風味,同時又追求創新口感,所以往往顧客都是一試成主顧與李先生成為好友。